En smak av Svalbard

Opplev mat og vin i kombinasjon på 78 grader nord

Maten i restauranten er preget av nordiske teknikker og smakskombinasjoner, med innslag av råvarer fra Svalbard og Arktis.

Meny Arktisk er fokusert på råvarer fra nord for polarsirkelen, hvor kjøkkenet har valgt å tilby dere noen færre serveringer. Her utgår rettene Storkobbe og Svalbardrein.

Meny Svalbard er en smaksmeny på 12- 14 serveringer fokusert på lokale råvarer, som er hele menyen dere finner på høyresiden. Vi samarbeider året rundt med vilt og sjømat fra overvintrende fangstmenn på Austfjordneset i Indre Wijdefjorden. 

 

Hver dag fra 19.00

meny vinter 2017 norsk endret

Del:

Booke

replica watchesreplica rolex