Huset Restaurant

Onsdag til søndag
19:00 - 22:00

Vår visjon

Maten i restauranten er preget av nordiske teknikker og smakskombinasjoner, med innslag av råvarer fra Svalbard og arktis. 

Huset samarbeider året rundt med overvintrende fangstmenn på Farmhamna og Bellsund/Akseløya. Vi får levert lokale råvarer slik storkobbe, svalbard rein og rype.

nordisk smaksmeny

Restauranten var tidligere bridgerom og åpnet for servering av mat og drikke i 1977. Meny: toast melba, reke cocktail, flambert pepperstek, icecup flensberg. I restauranten fikk man bare servert vin. De fleste drakk rosévin, og de fikk maks en flaske per pers. Det var spiseplikt, om man ikke spiste fikk man heller ikke noe å drikke.

Utmerkelser

WhiteGuide.png
Wintespectator.jpg

Følg oss

  • Hvit Facebook Ikon
  • Instagram
  • Hvit Trip Ikon

Created by Cecilia Blomdahl

Huset PB 538, 9171 Longyearbyen 

Partners:

SA logo.jpg
de-historiske-hotell-logo.jpg