Huset
“Huset” er Longyearbyens mest legendariske bygg. I mørketiden ser du det opplyst som et slott øverst i dalen. Det ble bygget som forsamlingshus i 1951, og fikk umiddelbart sitt berømte navn av byens befolkning. Her har det vært servering siden alkohol første gang ble tillatt servert på 50-tallet. De fleste av byens institusjoner inklusive skole, sykehus og postkontor, har hatt tilholdssted i Huset. Idag er Huset berømt for sin vinkjeller og sitt kjøkken. Siden 80tallet er det bygget opp en vinkjeller som er nå Skandinavias største og blitt veldig berømt. Over 20 000 flasker får frem superlativene hos alle vinelskere.
Huset er en av svært få restauranter i Norden som har 2 glass hos magasinet “Wine Spectator”, en utmerkelse som kan sammenlignes med de Michelin-stjerner som tildeles et kjøkken. God vin bør følges av utsøkt mat. På Huset har vi alltid lagt vekt på å tiltrekke oss de dyktigste kokker. Konglige, statsledere, kjendiser og folk flest fra hele verden har spist i vår restaurant. For alle oppleves det like uformelt og avslappende, og opplevelsen av gourmermat og verdens beste viner på 78 grader nord er uforglemmelig. Vil du ha noe enklere, kan du velge Husets Kafé, hvor Longyearbyens historie sitter i veggene. Fortsatt kan du nyte viner til utrolig gunstige priser. Og kjøkkenet er det samme som til gourmetrestauranten. Du vil merke det på kvaliteten. Hvor ellers er det stjernekokker som steker fiskekakene eller hamburgeren din
