Menyen på Huset
Opplev mat og vin i perfekt kombinasjon på 78 grader nord. Menyen vår er preget av nordiske teknikker og spennende smaker, med råvarer hentet fra Svalbard og Arktis.
Vår visjon
Smaksmenyen vår er en kulinarisk reise gjennom Svalbard og Arktis.
Gjennom hver servering forteller vi en historie – tilpasset de råvarene naturen gir oss her og nå.
Vi er stolte av bærekraftsarbeidet vårt på Huset. Enten det handler om å redusere matsvinn i samarbeid med lokale aktører, eller om å gjøre brukt frityrolje om til miljøvennlig såpe, ser vi alltid etter nye måter å ta vare på miljøet på Svalbard.
Vi samarbeider med lokale fangstmenn, fiskere og sankere for å kunne tilby råvarer fra Svalbard og Arktis. Med nordiske teknikker og tradisjonelle konserveringsmetoder gir vi deg en unik smaksopplevelse fra polarområdene i nord.
MenY
Mørk sesong redusert meny*: 1.995,-
---
Prestisje vinpakke: 1.895,-
Vinpakke: 1.095,-
Alkohol fri pakke: 495,-
---
* Redusert meny tilgjengelig fra 30. sept. til 17. jan.
